鸿运国际生鲜是鸿运国际集团倾力打造的民生厨房和鲜食生产基地。占地15万平方米，投资6亿余元，旗下拥有武汉鸿运国际谷之田食品有限公司、武汉鸿运国际古田美膳中央厨房有限责任公司、湖南鸿运国际筷肴食品科技有限公司、湖南鸿运国际谷之田食品科技有限公司、武汉唐肴鲜生食品有限公司5家公司及豆制品生产、中式面点、净菜加工三个全资工厂。主要生产豆制品、中式面点、西式面包、鲜食团膳、净菜沙拉等五大类别近千各品种，多元化提供健康、放心的生鲜食品及配餐，服务于社会企事业单位、省市机关部门食堂、金融机构、院校及各大型赛事活动等。2019年被指定为第七届世界军人运动会运动员餐厅食材总仓服务商。公司先后通过了武汉市重大项目认定、ISO22000食品管理体系认证及农业科技型企业认证。凭借严格的生产管理制度和食品质量可追溯系统，使生鲜食品从基地采摘后的存储、生产加工、包装出库到门店销售，均实现全程冷链控制。