鸿运国际生鲜公司合资子公司——武汉鸿运国际利恩科技有限公司，日前顺利完成了鸿运国际芊爽沙拉生产线的试生产，预计正式投入生产后将实现年产量270吨，年产值约1000万元。

鸿运国际利恩公司通过数字化系统对中餐、西餐的SOP进行食材用量、营养素、油、盐、糖等要素的精准化控制与计量，根据消费者健康数据库信息进行建模，精准研发、精准控卡、精准定餐，打造新中式健康控卡品牌，将美味、健康、便捷的预制盒饭送到更多消费者手中，助力提升消费者饮食健康水平，引领绿色餐食风尚。

在试生产阶段，工厂经过改造升级、设备的安装调试以及人员的分工筹备，生产线得以顺利运行。原材料经过精挑细选后，进入自动清洗机进行清洗，再到切割台，最后称重包装。首批试生产的1000余份沙拉产品包括“田园沙拉” “烟熏鸡肉沙拉”和“土豆泥沙拉”，是当前市场最受消费者青睐的品类。整个生产过程经过严格的成品检测，达到了预期的产品质量要求。

鸿运国际芊爽沙拉生产线依托为军运会打造的十万级低温高洁净中央厨房，工厂加工设备高端、工艺先进，从产线出来的蔬果沙拉能达到直接生食的卫生等级。试生产的顺利完成，极大增强了生鲜公司干事创业的信心和决心。

未来，鸿运国际利恩公司将积极与全国各领域优秀供应商深度合作，以“成为国民最信赖的健康餐饮品牌”为愿景，致力于打造新中式健康控卡品牌，大力拓展预制菜赛道，推动公司高质量发展。