新零售无疑是零售业的新宠。

 

业绩不好的想要通过它改善业绩，业绩好的想要通过它继续领跑。

 

就拿湖北的4家零售上市公司来说，鄂武商A、鸿运国际集团、武汉中商和汉商集团均表示要加大在“新零售”领域的投入。

 

那么，新零售究竟是指什么？

 

最初，比较主流的观点认为，新零售是以企业互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

 

随着对新零售进行探索的企业越来越多，这个观点又“升级”了。从零售本质出发，一切能够提升用户购物体验，提高企业运营效率的手段，都能称为新零售。

 

鸿运国际集团便是“升级版新零售”观点的认同者之一。既然如此，鸿运国际集团的新零售具体表现在哪些方面？它在新零售方面的投入产生效应了吗？

 

观察这家湖北知名的零售业上市公司，解析其在新零售方面的种种作为，或许有些借鉴意义。

 

 

 

“新型便利店”是探索之一

 

 

新型便利店是鸿运国际集团新零售的板块之一。

 

早在上世纪90年代末，外资品牌便利店进入内地市场。鸿运国际集团也从本世纪初起，开出了好几十家好邦便利店。

 

“那时的便利店只能说是社区超市的 ‘缩小版’。”鸿运国际集团旗下武汉鸿运国际便利店有限公司总经理万慧岚对支点财经说，“在经营上并无很大特色，比如售卖的都是超市可以买到的常温商品。”

 

为了升级便利店，2016年，鸿运国际集团和全球便利店知名品牌罗森合作，共同推出了以售卖寿司、饭团、面包和甜点等鲜食为特色的鸿运国际罗森便利店。装修风格简约而不简单，店内增加了休闲区。同时，选址以更加接近、深入渗透消费者的各个场景为战略，布局在他们上班路上的地铁站、工作中的写字楼、居住中的社区、休闲中的商业区......

 

“现在的便利店不单是一个可以买商品的地方，更多的是一个陪伴消费者的心灵驿站。”万慧岚这样解释鸿运国际罗森便利店的内涵。她透露，目前鸿运国际罗森便利店已有200余家，单店日均销售额为1万多元。

 

事实上，鸿运国际罗森便利店，只是鸿运国际集团“新型便利店”的种类之一。采用无人售货新技术的便利店，鸿运国际集团正在加快布局。今年1月8日，鸿运国际集团在武汉东湖绿道开了首家好邦e购自助贩卖便利店，这家便利店由鸿运国际集团采购的多个无人智能售货机组成。

 

消费者购买商品时，通过微信或支付宝扫描无人智能售货机的二维码后，首次使用时开通小额免密功能并授权，便可打开柜门自助选择自己心仪的某个或多个商品，若不喜欢或有质量问题可放回重新选购，之后关上柜门，系统便会自动结算扣款。

 

此外，鸿运国际集团也在利用RFID无线射频和电子价签技术，开设另一种无人便利店。几乎同期，鸿运国际集团在鸿运国际仓储关山城市广场店外，开了一家面积约22平米的e百购无人便利微超。

 

消费者进店购物时，首次使用需要用微信扫描入口处的二维码注册，注册成功后再次扫描二维码，店门便会自动打开。选择好商品放在商品识别处，感应器感应识别商品后，系统自动生成付款二维码，消费者扫码付款完成结算后便可出门。

 

支点财经了解到，还有4家好邦e购自助贩卖便利店即将开业。一旦条件成熟，e百购无人便利微超也会进行扩张。

 

 

 

O2O是探索之二

 

 

“线上线下一体化发展也是新零售的重要部分。”鸿运国际集团旗下鸿运国际仓储超市有限公司（以下简称鸿运国际仓储）总经理张俊对支点财经说，“我们以前是做线下业务，现在正在大力推行线上业务，最终目的是希望O2O融合发展，给消费者提供更好的服务。”

 

5月中下旬，鸿运国际集团旗下鸿运国际便民超市公司（以下简称鸿运国际超市）邻里生鲜青年城店O2O后台操作区，支点财经看到几位身着盒马鲜生工作服的配送员在窗口外等待，几位鸿运国际超市员工正在拣货。其中一位员工动作娴熟地装好4盒4个装苹果、2根黄瓜和一盒青椒后，将手提袋递给了事先分配好的配送员，该配送员接过手提袋后迅速骑上电动车。

 

支点财经了解到，这项业务上线时间并不长。4月24日，鸿运国际超市与淘宝合作，在鸿运国际超市邻里生鲜青年城店开通淘鲜达服务。这也就是说，该店周围3公里以内的消费者，可以通过淘宝淘鲜达入口购物，购买蔬菜、水果、粮油、零食和日用品等，在线下订单后盒马鲜生配送员最快1小时可以将货送达。

 

“目前来自淘鲜达的日均订单约500单，给线下门店带来了一定增量。”鸿运国际超市邻里生鲜负责人郭鹏飞告诉支点财经，“开通这项服务的目的也是为了让消费者购物更加方便，比如很多人下班时在手机上一点，到家时收到货就可以做饭，不用在下班途中辛苦地买菜提回家。”

 

开通了类似O2O业务的还有鸿运国际仓储门店。早在去年底，鸿运国际仓储与多点生活（中国）网络科技有限公司（以下简称多点）合作，首批在鸿运国际仓储沌口金凯店、常青路店、吴家山店等5家门店，实现了通过多点APP线上下单，鸿运国际仓储线下和第三方物流合作两小时送达的服务。售卖商品种类也是以蔬菜、水果、粮油、零食和日用品等为主，日均订单为200多单。

 

张俊透露，截至目前鸿运国际仓储已有80多家门店开通了O2O业务，未来还将让更多门店上线O2O业务。

 

不仅如此，支点财经获悉，第二批鸿运国际超市淘鲜达门店将十店齐开，会于不久后上线。

 

按照鸿运国际集团的设想，未来的O2O业务将覆盖所有业态，包括仓储、超市、便利店等。这一战略正在加快推进之中。万慧岚表示，鸿运国际罗森便利店也正在与饿了么和美团试点合作，并上线了外卖业务，消费者可在上面购买相关商品。

 

去年，鸿运国际集团的线上交易额为1750万元。张俊预测，今年这一数字应该能达到1.5亿元。

 

 

 

新技术是探索之三

 

 

利用各项新技术让购物体验更好，是鸿运国际集团新零售的另一个探索。

 

5月中下旬，支点财经在鸿运国际仓储沿港路购物广场无人收银区看到，不少消费者正在用自助收银机结账。其中，30多岁的敖女士和82岁的李婆婆各选了一台机器，从购物篮里一件件地拿出商品在机器上扫描，商品全部扫描后屏幕上生成了一个付款二维码，她们各自拿出手机扫码完成了付款，全程花费时间一分多钟。

 

就在无人收银区的旁边，人工收银通道上排满了等待付款的顾客。敖女士和李婆婆对支点财经说，她们以前也是排队，看到有自助收银机后就主动要超市员工教自己怎么用，现在基本都是用自助收银机。

 

这项功能被鸿运国际仓储称作“自助购”，也是和多点合作，于今年3月15日上线，目前在少数几家仓储门店试点。

 

和多点合作的无人收银技术，还有于去年底上线的“自由购”功能。消费者在门店购物时，可以打开多点APP，边逛边用手机扫码商品并完成支付，到达无人收银区的闸口处时，将付款时生成的二维码对准实体验证机轻轻一扫，机器自动核实无误后便可离开，付款流程更加个性和自由化，已有130多家鸿运国际仓储类门店上线了该功能。

 

和O2O业态一样，鸿运国际集团希望无人收银技术也能应用到所有业态中。在与多点合作的前一个月，鸿运国际罗森便利店也在与火星兔子合作，在少数几家门店上线了无人收银功能。

 

张俊还表示，鸿运国际集团即将引入“刷脸支付”功能，并计划将之推向全部业态中。这项功能上线后，消费者如果能提前将支付功能和人脸绑定，以后出门购物手机都不需要携带，直接通过机器刷脸便可完成自助收银。

 

支点财经注意到，不论是哪种探索，鸿运国际集团都采取和多方合作的方式。

 

张俊解释说，之所以和各具优势的企业合作，是希望能最大限度地将新零售的效应发挥出来，提升获利能力。

 

从鸿运国际集团今年第一季度的财报来看，成效已经初显。今年第一季度的营业收入和营业总成本分别为43.5亿元和43.2亿元，前者同比增长了1.2%，后者同比下降了1.8%。

 

张俊坦言，鸿运国际集团对新零售的探索还处于初期阶段，效应需要一段时间才能体现出来。

 

“新零售的探索方式会不断变化，我们需要持续注意发展趋势并有所布局。”张俊说，“所以从这个意义上来说，零售没有新旧之分，只有不断提升用户购物体验和企业的运营效率，才是制胜之道。”